La oveja Lojeña es una raza autóctona ligada a la Sierra de Loja, criada tradicionalmente en ganadería extensiva y perfectamente adaptada a un territorio de alta complejidad: monte, piedra, pendientes y altitudes en torno a los 1.000 metros. Este vídeo pone en valor no solo la raza y su manejo, sino también su papel ambiental, social y cultural en el medio rural.
Una raza autóctona, resistente y adaptada al territorio
El reportaje describe algunas características de la Lojeña: perfil frontal recto, tamaño medio, proporciones con tendencia al alargamiento, troncos amplios y profundos y extremidades acortadas y finas, esenciales para moverse en el terreno pedregoso. Generalmente, los cuernos aparecen en los machos, de gran desarrollo y en espiral abierta; cuando las hembras presentan cuernos, suelen ser atróficos o poco desarrollados.
¿Qué es la ganadería extensiva y por qué es importante?
La ganadería extensiva se define como la que aprovecha los recursos naturales del territorio mediante el pastoreo, con baja utilización de insumos externos. Este modelo mantiene a los animales en equilibrio con el entorno, contribuye a la conservación de la biodiversidad, favorece la sostenibilidad del mundo rural y tiene un potencial relevante en la mitigación del cambio climático.
Entre sus beneficios, el vídeo destaca:
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Uso eficiente de recursos y conservación de suelos
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Mantenimiento de hábitats y equilibrio ecológico
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Prevención de incendios, al reducir la vegetación inflamable mediante pastoreo controlado
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Conservación y enriquecimiento del paisaje y el patrimonio cultural
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Custodia del territorio: presencia activa en el monte, vigilancia y cuidado del entorno
Un patrimonio vivo: naturaleza, personas y cultura pastoril
Uno de los mensajes principales del vídeo es que donde hay ganado extensivo, hay vida. Se habla de la convivencia entre la Lojeña y otras especies del ecosistema (fauna y flora), y de cómo la presencia del rebaño ayuda a sostener un territorio amplio, con miles de hectáreas, evitando el abandono y manteniendo el monte en mejores condiciones.
El reportaje también da protagonismo a la dimensión humana: el oficio pastoril como sabiduría ancestral, experiencia vital y transmisión de valores. Aparece el testimonio de una persona de 84 años, como memoria viva de una forma de vida que merece conservarse y valorarse.
La Lojeña hoy: nacimientos, ganaderos y biodiversidad andaluza
El vídeo muestra el día a día del rebaño y recuerda “el milagro de la vida” con el nacimiento de cientos de borregos. Se menciona el trabajo de una familia de pastores que pone en valor esta raza “muy nuestra” y que no debe perderse.
También se aporta una dimensión de alcance comarcal: se citan 53 ganaderos implicados en su cuidado y una población estimada de unas 100.000 ovejas en la sierra y municipios del entorno. La Lojeña se presenta como parte del patrimonio y la biodiversidad andaluza, destacando que proteger la raza implica también proteger a quienes la mantienen: ganaderos y ganaderas.
Un alimento excelente y una producción con baja huella de carbono
El reportaje resalta que la ganadería extensiva de Lojeña produce alimentos de excelencia a partir de pastoreo natural. Además, menciona su presencia en medios y eventos gastronómicos (como Cómetelo de Canal Sur), ayudando a difundir su valor y la cultura culinaria local.
Uno de los puntos más relevantes es el enfoque científico: desde la Cátedra de Producción Ecológica y Biodiversidad de la Universidad de Córdoba, se ha calculado la huella de carbono de las producciones de ovino lojeño mediante la metodología de Análisis de Ciclo de Vida. El vídeo afirma que, por primera vez, se ha estudiado prácticamente todo el censo de una raza autóctona en su área de distribución (Sierra de Loja).
Las conclusiones destacadas son:
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El sistema extensivo analizado presenta baja huella de carbono
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Podría estar totalmente compensada si se incluyera el secuestro de carbono, algo que el estudio no pudo incorporar
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Los rebaños tradicionales de tamaño medio y los que emplean alimentación complementaria ecológica resultan los más favorecidos en los cálculos
Un modelo a proteger
En conjunto, el vídeo lanza un mensaje claro: la oveja Lojeña y la ganadería extensiva no solo producen, sino que cuidan el territorio, sostienen biodiversidad, paisaje y cultura, y ofrecen una vía real para mantener vivo el medio rural.
🎥 Vídeo completo:
